La Pizza Deluxe
aux ingrédients d’exception by Roland Ariza, French Chief !
Normal 13,90€ / Giant 19,90€
Automne
L'Étoile de Mougins
Crème Fraiche, Tartuffata à la Truffe noire, Mozzarella Fior di Latte, Jambon blanc supérieur tranché, tomates cerises, olives noires, poivre du moulin
après cuisson : Roquette
Hiver
La Toque Landaise
Crème fraiche, Magret de canard des Landes, Foie gras AOP, oignons Caramélisé, emmental Français, olive noires grecques
Printemps
La Pacific Coast
Crème Fraiche, préparation de Moules du Pacifique, d’anneaux de Calamars blanchis, d’Encornets géants, de Noix de St-Jacques, et de Queues d’Ecrevisses de Louisiane, déglacée au vin blanc, Mozzarella, ail, ciboulettes ciselée, Poivre du moulin
Eté
La Parma Fantastica
Sauce tomate maison, tomate Cœur de bœuf après cuisson: chiffonnade de Jambon de Parme AOC, Burrata di Buffala, roquette, copeaux de Parmigiano Reggiano DOP, Réduction de balsamique, olives Noires